一直以来，酒店管理专业都是留学的热门专业。在当前金融风暴给许多行业领域大吹“冷风”之际，酒店管理不仅没有丝毫降温，反倒一路飙升成为广大家长学生眼中的香饽饽。
近日，专家高先生向记者表示，2008年至今，申请赴瑞士、新加坡、新西兰、马来西亚等地就读酒店管理专业的学生同比增长超过30%。
某留学中介的资深留学顾问罗先生也表示，今年到中介咨询留学就读酒店管理的学生和家长非常多，光报名新加坡酒店管理专业的学生就有56人，咨询者更多达200多人；此外，已有20人报名瑞士酒店管理，70多人进行了相关咨询。
原因1：经济实惠门槛低
据了解，任何一个国家都有酒店管理课程，其费用相对低廉，而且经常有带薪实习的项目，这直接降低了留学成本。
同时，在申请方面，酒店管理专业的准入门槛比较低，没有专业背景的要求。如瑞士酒店管理专业安排有带薪实习，实习工资按瑞士政府规定每月不低于2050瑞士法郎，瑞士凯撒里兹酒店管理学院提供半年到一年半实习期，每个月工资至少在13000元人民币以上；而入读新加坡的酒店管理专业，不仅费用便宜，而且入学不限制雅思成绩；荷兰的旅游管理学校本科每年学费只要3.5万元学费和约7万元的生活费；法国国立大学酒店管理学院更是免收学生学费。
原因2：酒店业蓬勃带动
高先生认为，中国持续扩大内需的政策促使旅游观光业迅速发展，酒店等旅游相关行业规模也相应扩大。此外，广交会今年起从原来的两期改为三期，这在分流的同时，也无形中延长了外国客商在广州酒店的逗留时间。尤其是2010年广州亚运会即将到来，很多国外知名酒店很早就开始抢入中国市场，“所有这些因素都促使酒店行业在未来几年内将蓬勃发展，并提供更多的就业机会。”
留学顾问罗先生也指出，酒店管理热门地之一的新加坡是以第三产业为主的国家，酒店服务非常发达；此外，法国作为欧洲较大的旅游国家，高品位消费也非常不错。广州近几年也有不少高级酒店项目，因此，许多学生和家长都非常看好这个专业。
原因3：观念转变认可度高
高先生告诉记者，随着居民生活水平的提高，酒店行业越来越贴近市民生活，人们对酒店行业的认可度也越来越高，人们逐渐转变了对酒店行业的看法，父母也更加接受孩子学习和从事酒店管理工作。
同时，表示，近年来，规模小、数量多、价格实惠的经济型连锁商务酒店发展非常迅猛，再加上近来酒店管理人才储备升级，对个人的相关素质也相应的提升，“以前酒店基层工作人员可能只要相貌端正就可以了，而现在则更需要具备专业培训背景或一定的英语会话能力、计算机操作能力。”
